Kulinarische Spezialitäten

Die Koreanische Küche zeichnet sich durch wenig Fett, viel Gemüse und eine grosse Vielfalt an Gewürzen aus. Obwohl auch Fisch und Meeresfrüchte eine Rolle spielen, ist das berühmteste Rezept aus Korea wohl das Bulgogi (Feuerfleisch).

Weitere koreanische Gerichte wie Bibimbap, Japchae, Korean BBQ oder Gimbap sind ebenfalls beliebte koreanische Gerichte.

Die vermutlich bekannteste Speise ist jedoch Kimchi (eingelegtes Chinakohl), welches fast zu jedem Gericht serviert wird. Wie auch in anderen asiatischen Küchen, wird als Beilagen meist Reis serviert.

Die koreanische Küche hat viel zu bieten – egal ob vegan, scharf oder mild, es ist bestimmt auch was für Dich dabei.